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Desintoxicación: "falsas
promesas"
Las tan populares dietas desintoxicantes no son mejores eliminando toxinas que
el propio cuerpo, afirma un equipo de investigadores estadounidenses.
Los expertos, de la Universidad del Sur de California, acusan a los libros y
programas de desintoxicación de ofrecer "falsas promesas".
"Nuestros pulmones, riñones, hígado, tracto gastrointestinal y sistema
inmunológico son efectivos en expulsar o neutralizar las sustancias tóxicas
horas después de consumirse", explican Roger Clemens, profesor de farmacología
molecular, y Peter Pressman, endocrinólogo.
Las dietas de desintoxicación generalmente prohíben la cafeína, el alcohol, y
los alimentos listos para comer, y aconsejan consumir frutas, vegetales y mucha
agua.
Palabras vacías
Quienes la siguen experimentan menos hinchazón porque consumen menos alimentos y
sus pieles mejoran porque toman más agua.
Roger Clemens y Peter Pressman, médicos Los médicos indican que los beneficios
de las dietas desintoxicantes no tienen ninguna relación con la eliminación de
toxinas.
"Quienes la siguen experimentan menos hinchazón porque consumen menos alimentos,
sus pieles mejoran porque toman más agua, y sufren de menos dolores de cabeza
porque no toman alcohol o cafeína", afirman.
Para los investigadores, en la mayoría de los casos la salud mejora porque los
pacientes tenían una dieta deficiente antes de comenzar.
"La sugerencia de que la eliminación de agentes nocivos se mejora con este
régimen no está demostrada y va en dirección opuesta a lo que sabemos de
fisiología humana y bioquímica", dicen en el informe.
Otros científicos advierten que grupos humanos como los adolescentes y las
mujeres embarazadas corren el riesgo de perder cantidades requeridas de
vitaminas, energía, proteínas y minerales.
"Reducir grupos de alimentos por completo a largo plazo puede tener efectos
adversos en la salud del individuo", dice Claire Williamson, de la Fundación
Británica de Nutrición.
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Gentileza::
www.bbcmundo.com
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